不锈钢设备制作过程中会出现表现损伤，缺陷以及一些影响表面的物质，如：粉尘、浮铁粉或嵌入的铁，热回火色和其它氧化层、锈斑、研磨毛刺、焊接引弧斑痕、焊接飞溅、焊剂、焊接缺陷、油和油脂、残余粘合剂和油漆、粉笔和标记笔印等。

除了以表面状态区别不锈钢板之外，重庆不锈钢板：还按组织结构、化学成分、性能特性、功能特性来分类不锈钢。

不锈钢加工是指凭着不锈钢的性能对不锈钢进行剪、折、弯、焊等机械加工最终得到工业生产所需的不锈钢制品的过程，重庆不锈钢在不锈钢加工的过程中需要借助大量的机床、仪器、不锈钢加工设备。

不锈钢可分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、双相不锈钢、沉淀硬化不锈钢五大类。重庆不锈钢批发最常见的奥氏体不锈钢主要有304、316两大系列。